博多駅南、東比恵駅周辺、通称山王エリアの一角。筑紫通り沿いのビルの階段を降りた先に、和食居酒屋「酒菜や しゅう」はございます。一見入りづらそうに見えるかもしれませんが、扉を開けるとそこにはアットホームで温かな空間が―。笑顔と会話に溢れるそんな当店では、和食の道を極めた店主による季節の一皿をお楽しみいただけます。銘酒が揃う日本酒を片手に刺身、海鮮、天ぷら、鴨料理など逸品に舌鼓を打てば、日頃の疲れも癒えるはず。
一人飲みやディナーデート、ご友人や会社同僚との夜ご飯など、様々なシーンでご利用ください。カウンター席やテーブル席の他、半個室にできる掘りごたつ席も完備しており、貸し切りにも対応可能ですので、お仲間との宴会、飲み会、女子会にもお使いいただけます。
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博多駅南の和食居酒屋「酒菜や しゅう」へ初めてご来店の方は、ぜひとも鴨料理をお召し上がりください。店主自慢の鴨料理は、看板メニューである鴨鍋・鴨しゃぶをはじめ、鴨そばや合鴨唐揚げなど、どれも上質な鴨の旨味を余すことなくお楽しみいただけます。きっと「鴨ってこんなに美味しいんだ」と感じていただけるはずです。常連様に長らく愛されているそんな逸品の数々をこの機会にぜひ。
※価格は全て税込みです。
まずはやはり、隠れた名物であるポテトサラダから。扱うじゃがいもは時季によって品種を変えており、店主が気に入ったものがなければその日のメニューには並びません。いつもあるとは限らないからこそ、「今日ある？」と確認することから入るのが一連の流れ。素材の味が活きたシンプルな美味しさが、今日もお酒を進めます。
和食と言えば、新鮮な旬の魚介を存分に味わえる刺身も欠かせません。毎朝仕入れる地の鮮魚を、注文を受けてから丁寧に捌いてくれるので、質の良さと美味しさは言わずもがな。どの魚種を食べても、引き締まった身の食感と豊かな風味を楽しめます。
卓上に置いてある青色と赤色の醤油さし。赤には刺身醤油が、青には生醤油が入っており、お料理によって好みで使い分けることができます。
季節感を大切にした和食が並ぶからこそ、今だけの特別なメニューがあるのも魅力の一つ。いつ来ても、その時々の時季で変わる天ぷら、魚料理など一品はやはり見逃せません。「今日は何がある？」と店主と会話しながら注文を決めるのも粋な楽しみ方です。
お料理と一緒に楽しむなら、断然日本酒がおすすめ。あまりお目にかかれないような珍しい銘柄が揃っており、どれにしようか思わず迷ってしまいます。そんな時は3種類の日本酒を楽しめる飲み比べセット一択。お料理の美味しさを引き立てる美酒の数々に、ついつい飲み進めてしまうはずです。
食事の最後は、人気の鴨鍋・鴨しゃぶで〆を。あっさりとしたかつお出汁は、お腹と心にじんわりと染みてゆくやさしい味わいです。上品な旨味をもつ鴨肉をさっとくぐらせて、ネギと一緒に頬張れば、ほっこりと幸せな心地に。残った出汁でいただく鴨そばで締めくくれば、満足感もひとしおです。